O vizita la Danone

Scris de Sebastian Bargau

Vineri am fost in vizita la fabrica Danone din Bucuresti. Sincer sa fiu, nu aveam prea multe asteptari, in conditiile in care am mai fost in vizita si la alte fabrici. Ma asteptam sa fie un tur scurt, restrictiv si sa aud cum isi lauda produsele cei care ni le prezentau. Ei bine, m-am inselat si am ramas placut impresionat de ce am vazut acolo.

In primul rand am fost surprins cand am aflat ca am voie sa filmez si sa fotografiez ABSOLUT TOT. Initial am crezut ca-i o gluma, cum sa te lase sa filmezi si sa fotografiezi tot? Pai restul tot o dadeau cu secrete, concurenta bla bla bla. Dar nu a fost o gluma. Toti bloggerii prezenti au filmat si fotografiat tot ce au putut. Nu a fost nici o restrictie la nimic. Si, cum e normal pentru un blogger, erau la mare cautare pozele/filmele pe baza carora sa se critice. Dar nu prea am avut succes. Doar trei momente de “criticat” au fost:
1. Chinezu a remarcat ca ghidului nostru i se desfacuse un siret,
2. Augustin a gasit o lada pusa stramb pe un raft,
3. Tot Augustin a gasit un palet care fusese atins, din greseala, de un motostivuitor.

In rest era totul curat si aranjat ca la spital. Dar sa povestim mai pe larg.

Doua scopuri aveam cand am ajuns la Danone. Primul era sa vad fabrica si cum se produce laptele si iaurtul Danone. Al doilea era sa aud ce au de zis cei de acolo referitor la scandalurile aparute prin media. Am plecat multumit si de ce am vazut si de ce am aflat.

In fabrica am intrat dupa ce ne-am echipat corespunzator, cu halate albe, cipilici pe cap, ochelari si protectie pentru incaltaminte. Ne-au fost date si casti pentru a asculta indicatiile date de ghid pentru ca in unele portiuni din fabrica zgomotul era destul de mare. Apoi am intrat in fabrica sa vedem ce si cum se intampla.

Primul lucru pe care l-am observat a fost curatenia. Nu era praf, nu era noroi, era curat luna ca la spital. Apoi am vazut tevile si cazanele de inox. Multe. Foarte multe. Extraordinar de multe. Erau atatea tevi incat ameteai uitandu-te la ele. Am apreciat faptul ca ghidul nu a facut exces de zel sa ne povesteasca istoria fiecarei tevi in parte si ne-a dus destul de repede la partea cea mai interesanta, si anume ambalarea. Despre procesul de ambalare nu va voi spune prea multe pentru ca veti vedea in filmulet cum sta treaba. Ce va pot spune (pentru ca nu vedeti in film) este ca lactatele se ambaleaza in atmosfera protejata, nu intra praf sau microbi si toate recipientele sunt trecute prin lumina ultravioleta pentru a distruge toti microbii.

Tot in zona de ambalare am vazut o camera pe care ghidul tot o ocolea. Am intrebat ce-i acolo si mi-a zis ca-i laboratorul. Atunci mi-am zis, zambind, ca e zona in care nu avem voie sa intram. Pana sa termin de gandit, a venit si raspunsul lui: “Din nefericire e destul de mic laboratorul, prin urmare problema este ca nu vom putea intra toti in acelasi timp, trebuie sa intram pe rand…”. Sincer sa fiu, cand am auzit ca am voie sa intru si acolo, mi-a pierit cheful. M-am uitat pe geam, am vazut doua doamne care-mi zambeau si niste calculatoare. E de ajuns.

Inainte sa trec mai departe vreau sa mai spun ceva si sa dau un sfat mic firmelor care tremura cand aud de aparate foto sau camere video cand vine vorba de productia lor. Pe nimeni nu intereseaza cum se face pe calculator o substanta, pe nimeni nu intereseaza sa filmeze un cazan metalic in care se intampla nu stiu ce, pe nimeni nu intereseaza cum se amesteca substanta x cu substanta y. In schimb, toti sunt interesati sa vada si sa filmeze renumitele benzi transportoare si partea de ambalare pentru ca acolo-i cel mai fascinant. Daca si alea sunt secret de productie, nu stiu ce sa mai zic… Dar sa trecem mai departe.

Ne-am intors din fabrica in cladirea cu birouri si am luat masa. Acolo am fost atent, fara sa atrag atentia, la niste chestii. M-am uitat la angajatii Danone care mancau si vroiam sa vad daca ei mananca produsele pe care le fabrica. Si am vazut ca le mananca. Dar nu le mananca fortat sau doar de ochii lumii, le mananca pentru ca le plac. Nu au mancat toti, ca mi-ar fi sarit in ochi asta, dar cei care au mancat, le-au mancat pe cele cu fructe in loc de desert (plus ca au mai mancat si in timpul conferintei). Si pentru mine asta conteaza enorm, sa vad ca un producator mananca din marfa lui. Cand omul care stie totul despre cum se face un produs il foloseste, inseamna ca acel produs e bun. Parerea mea.

Apoi a urmat, in sala de conferinte, prezentarea celor de la Danone si intrebarile noastre. Nu va voi chinui cu istoria Danone, chiar daca e frumoasa (de exemplu stiati ca, initial, iaurtul se vindea in farmacii ca medicament?), cine vrea sa afle mai mult, poate citi aici. Pe mine ma interesau doar aspectele legate de scandaluri.

Scandalul cu gândacii pisaţi care sunt pusi in iaurt nu ma interesa atat de mult pentru ca stiam ca-i o idiotenie produsa de minti oteviste. Singura legatura a acestei povesti este ca din anumite tipuri de carabusi se extrage un colorant alimentar rosu numit carmin. Dar acest colorant il gasiti in toate mancarurile rosii, nu doar in iaurt, plus ca acei gandaci nu se piseaza si se arunca in iaurt, procedeul este mult mai complicat si in mancare ajunge doar o singura substanta chimica (acidul carminic). Si, daca tot am ajuns la carabusi si insecte, de ce nu explica nimeni cum sta treaba cu mierea?

Da, stiu, tuturor ni se face scarba cand auzim de insecte. Auzi, se extrage colorant din gandaci! Ce scarbos! Dar oare stie toata lumea cum se face mierea?

Producerea mierii de către albine este un proces complex de transformare a materiei prime în miere, începând cu recoltarea și terminându-se cu căpăcirea celulelor din faguri. Albinele lucrătoare recoltează nectarul sau mana cu ajutorul aparatului bucal (trompa) și le înmagazinează un timp în gușă, unde sunt amestecate cu salivă, iar la sosire transferă conținutul zaharat albinelor din stup, care îl prelucrează în continuare, până se obține produsul finit.

sursa

Cu alte cuvinte, cele ale OTV-ului mai exact, putem spune ca mierea este voma de insecta? Si noi, ca prostii, mancam ce vomita albina… Ntz, ntz, ntz… Dar, pentru ca tot suntem la albine, hai sa vorbim si despre propolis.

Este un produs de digestie al albinelor și este cules de pe cel puțin 20 de specii de arbori, în special de pe mugurii de plop și de arin, de pe frunzele, mugurii și scoarța coniferelor și a plopilor, a salicaceelor (sălcii) și a prunilor. Materiile rășinoase astfel culese sunt amestecate de albine cu secreții salivare și ceară.

sursa

Deci iar e nasol, iar secretii, iar digestie si regurgitare… Dar e sanatos, nu? In fine, sa trecem mai departe.

Un alt subiect pe care-l doream clarificat a fost cel al bacteriei Bifidus. Nu stiu daca mai tineti minte, dar cretinii de la OTV incercau sa explice cum ca bacteria Bifidus este extrasa din fecalele animalelor si ca uite ce mancam. Am aflat ca nu este asa si explicatia e foarte simpla. Sunt doua tipuri de bacterii Bifidus animalis:

Bifidobacterium animalis and Bifidobacterium lactis were previously described as two distinct species. Presently, both are considered B. animalis with the subspecies Bifidobacterium animalis subsp animalis and Bifidobacterium animalis subsp lactis.

Dupa cum cred ca va puteti da seama din numele celor doua bacterii, in iaurt este folosita bacteria lactis. Faptul ca in aceeasi clasa mai exista o bacterie, nu inseamna neaparat ca este si folosita in alimentatie. Ar fi culmea sa folosesti o bacterie provenita din fecale cand ai o bacterie provenita din lapte, nu?

O alta chestie cu care vroiam sa ma lamuresc a fost partea cu “proteina din lapte”. Mie mi-a sunat tot timpul a E aceasta exprimare. Cum era chestia aia cu acid ascorbic si in paranteza era E300 sau E301 ascorbat de sodiu, E302 ascorbat de calciu, E303 ascorbat de potasiu si asa mai departe. Cam asa aveam eu impresia ca sta treaba asta cu proteina din lapte. Dar m-am inselat.

In momentul in care laptele ajunge la fabrica este pasteurizat si apoi bagat intr-o centrifuga care separa grasimea de proteina. Dupa acest proces, grasimea se depoziteaza intr-o parte, proteina in alta. In functie de produsul pe care-l vrei, combini cantitatile dorite din fiecare. De exemplu, laptele ajunge la fabrica cu concentratii cuprinse intre 3.4% si 3.8% grasime. Separi grasimea de proteina si te apuci de facut lapte, iaurt, sana, smantana sau mai stiu eu ce. Daca vrei sa faci lapte cu grasime 1%, iei proteina si pui grasime 1%. Daca vrei sa-l faci de 3.5%, pui in proteina 3.5% grasime si asa mai departe. Prin urmare, proteina din lapte e provenita tot din laptele from producator.

O alta problema discutata a fost cea a scandalului din America, atunci cand a fost implicat produsul Activia. Niste unii s-au gandit ca Activia nu functioneaza ca-n reclame si au dat firma in judecata. Stiti care era problema? Ca Activia sa functioneze este nevoie si de un regim alimentar cat de cat sanatos. Pai cum sa functioneze in America? Aia sunt plini de KFC sau McDonalds, nici mama Activiei nu-i mai ajuta. Prin urmare, Danone a facut un cont in care a virat 35 de milioane de dolari si a spus ca da banii inapoi pe baza bonului de casa, in limita a 100 de dolari, tuturor celor care au fost nemultumiti. Din cei 35 de milioane a dat inapoi 1 milion iar restul i-a donat pentru ca nu i-a mai cerut nimeni.

Terminand aici cu scandalurile (atat imi mai aduc aminte acum, stiu ca s-au discutat toate, daca aveti intrebari va pot raspunde pentru ca am fost foarte atent), mi-a placut enorm faptul ca se implica si in activitatile umanitare (Zambet pentru viitor) si sportive (Cupa Hagi Danone). Tot respectul.

Si, in incheiere, inca o chestie. Majoritatea celor cu care am vorbit aveau ani multi lucrati acolo. Nu erau, ca in alte cazuri, angajati ieri. 2000, 2005, 1999 samd erau anii in care venisera la Danone si apreciez enorm faptul ca isi apreciaza angajatii si acestora le place sa munceasca acolo si nu-si cauta alte slujbe.

Concluzia e simpla: vizita aceasta, deschiderea oamenilor si faptul ca mi-au demonstrat si explicat ca nu au nici un secret atunci cand vine vorba despre sanatate si alimentatie publica m-a facut sa vad cu alti ochi si brandul Danone si produsele lor.

Si, cum spunea Denisa, singurul E din Danone este cel din nume.

personal (57) Comentarii

Pe aceeaşi temă

57 Comments »

frumos dar ai omis ceva sau poate ca nu era voie :
1. as fi vrut sa vad cum intra laptele in cazane si de unde intra
2.unde se amesteca totul bineinteles fara detalii doar sa vad unde se amesteca si abia la sfarsit
linia de ambalare.

bafta si sper sa mai ai acces si in alte fabrici de procesare ar fi interesant un how it`s made in romania
@StiluRilu: Nu am mai avut baterie la aparat sa filmez si nici nu era cisterna acolo, dar iti pot spune acum. Laptele vine cu cisterna, un nene conecteaza furtunul si goleste cisterna in tancurile de depozitare. Din acel moment nimeni nu mai vede sau atinge laptele pana nu desigileaza cutia de lapte/iaurt/smantana. Fabrica e 95% automata, sunt foarte putini muncitori.
interesant.sa inteleg ca in cisterna lor intra laptele curat.probabil ca selectia se face direct la fermele unde au instalatii sau nu.eram curios ce se intampla cu acele mici cheaguri de sange care se intampla sa iasa din tzatza vacii desi mai stiu ca cei de la dadone cumpara si laptele taranului de rand.nu stiu daca ai vazut tot pe discovery la americani exista un vas care scana laptele si cum depista ceva nasol dadea laptele afara si incepea procesul de curatare si sterilizare a vasului si bineinteles vaca iesea afara de la muls si intra alta, la fel totul era automat.
Frumos articol. Avand in vedere ca eu am fost miercuri acolo certific si eu ce ai spus.
@StiluRilu: Denisa a scris la ea ca laptele vine de la 69 de ferme din tara. Tinand cont ca-s ferme si ca nu-i adunat laptele de la Nea Costica din curte, tind sa cred ca laptele este adunat folosind pompe si nu mana lu’ femeia lu` Costica. Prin urmare, nimeni nu pune mana pe laptele ala. Cat despre micile cheaguri de sange, despre asta nu pot sa spun nimic pentru ca nu stiu. Dar, in conditiile in care doar o masina de ambalat costa 2.5 milioane de euro (ne-a spus ghidul), ma gandesc ca si cele de sortare si purificare sunt la niste standarde, nu-i un Gigi care cauta ochiometric cheaguri sau impuritati. Presupun ca exista si astfel de sisteme, poate le-oi fi si vazut, dar la cate tevi si cazane erau acolo, nu am stat sa memorez fiecare nume sau functie pe care o au…
[...] P.S. daca vreti sa citit ceva mai bine documentat despre iaurturi, bifidus esenzis, numele Danone, istoria companiei, puteti sa aruncati un ochi si peste ce a scris Ruxa Predescu, Tudor CeMerită, Dragoş Asaftei care regreta ca nu a avut un avion ca sa faca “zbor deasupra fabricii Danone”:), domn’ doctor Vlad Cucu, NWRadu sau visurat [...]
Un motiv in plus sa fiu mai sigur ca ceea ce intra pe mana copiilor mei este sanatos.
Iaca de asta citesc bloguri si nu cred reclame de la tv. Foarte frumos articolul.
cati bani ti-ai luat sa faci reclama la chimicalele astea?
Nu mai vede nimeni laptele, în afară de șobolani.
[...] unul], Vlad Cucu, NWRadu – care promite un serial despre vizita la fabrică, Augustin Radu, Sebastian Bârgău. Tweet 6 [...]
[...] Ruxandra Predescu, Ariel Constantinof, Tudor Popa, Valentin Bosioc, Vlad Cucu, Claudiu Ciobanu, Sebastian Bargau, Augustin Radu, Dragos Asaftei si la Denisa [...]
@nobody: ai fi surprins sa afli ca nu mi-am luat nici un ban si ca nu sunt chimicale. Dar tu crezi ce vrei, ca trebuie sa manance si cretinii de la OTV care iti baga in cap idiotenii cu chimicale, gandaci pisati sau alte minuni.
@eugen plesa: vad ca stii ce simplu e sa mananci cacat in fata calculatorului atunci cand nu stii despre ce vorbesti. Daca totusi nu stii, afli acum ca mananci cacat. Cand vei sti despre ce vorbesti, atunci iti vei da seama ca ai mancat cacat degeaba si iti va parea rau, ca vei realiza ca gustul nu ti-a placut.
avand in vedere ca danone e marca perfecta de lactate, ce ar mai fi de spus?
[...] mai multe poze, le puteți vedea aici. Mi-a plăcut ce-au scris și colegii mei de excursie: visurat, denisa, zăineasca, augustin, ruxa, dragoș, vlad, nvradu, nebuloasa, și mai [...]
Lasa-i sa vorbeasca. Puterea de influenta a televizorului e mare. Si eu mai mananc Danone din cand in cand, ca nu prea am timp. E mai pont cu berea
Companiile mari nu-si permit sa faca lucruri de mantuiala sau sa nu fie totul verificat si certificat 100%. Lucrez si eu intr-o companie care produce mecanizat. Si stiu cum e.
In alta ordine de idei … nu sunt obisnuit cu tine asa pasnic )
In urma cu cativa ani Teo Trandafir a fost la fabrica Danone si a vorbit frumos despre ei dupa aceea. Tin minte ca era foarte impresionata de fabrica. A fost acuzata ca au platit-o ca sa vorbeasca frumos despre ei. Probabil ca si tu vei fi acuzat la fel (de fapt, deja am vazut ca a aparut unul). N-ai cum sa ii convingi de contrariu pe acesti “detinatori ai adevarului absolut”, mai bine lasa-i in pace.
“In rest era totul curat si aranjat ca la spital”
DACA E ASA INSEAMNA CA O SA MURIM TOTI
Sebi , Eugen e OTVist cand il vede pe Barbu da din codita ) si ai uitat sa-i spui urmatorul aspect:
orice produs care ar putea intra in contact cu un sobolan = moartea consumatorului.
sa ma contrazica careva sa-mi spuna ca nu este asa
@penciuc as fi curios in ce companie mecanizata lucrezi si as vrea sa te contrazic.o companie mare isi permite sa faca lucruri de mantuiala fata de o companie mica ce nu poate acest lucru.acum depinde si la ce spui mantuiala.eu, cred ca americanii prin produsele pe care le fac pe baza de porumb fac lucruri de mantuiala la super pret dar care arata extraordinar.e ceva de genu cu 1 dolar mananci tu si cu prietena ta dar nu stii ce mananci pentru ca ceea ce ai in fata arata extraordinar de bine.si va recomand FOOD INC un documentar extraordinar
Frumos articolul!
Oare pe când vor face aceeaşi treabă şi alţi producători precum Aldis,CrisTim?
Îmi pare rău că te-a deranjat afirmația mea. Să știi că nu obișnuiesc să vorbesc despre lucruri pe care nu le cunosc, iar pe mine nu mă plătește nimeni pentru afirmațiile pe care le fac.
@eugen plesa: sa stii ca nici pe mine nu ma plateste nimeni pentru afirmatiile pe care le fac. Nu este advertorial, am scris parerea mea despre experienta petrecuta acolo. Daca era advertorial, era mentionat in tag-uri. Dar, si asa, daca nu cred intr-un produs nu-i fac reclama nici pe bani.
Sfarsitul e superb: hai sa iti citez / traduc ce scrie pe Danone Recette cremeuse (deci de la mama lui de-acasa, da? lapte (76,8%), zahar (in medie 9,5%), fructe (nu le detaliez), lapte concentrat sau in pudra, smantana, agenti de ingrosare (atentie ca lista e lunga): E 1442, E 1422, E 407, E 412, E 440, sirop de glucoza-fructoza, dextroza, arome, fermenti lactici, coloranti: E 120, E 160c, E 101. Eu am numarat in total 8 Euri, cu 2 mai multe decat numarul de litere din DanonE!…
Departe de mine ideea că ai primit bani de la Danone. Eu nu susțin nicio altă companie concurentă sau o televiziune de doi lei. Este simpla mea părere despre companiile de lactate, formată în jurul unor lucruri pe care le cunosc.
Foarte bun articolul.
Isi permit sa lase peste tot invitatiii ca nu le este frica de concurenta.
Danone este un brand foarte puternic si au distributie foarte buna (adica le gasesti cam la orice magazin)
La americani se numeste Dannon, ca sa scoata si E-ul ala din nume.
Lumina din încăpere sau reglaj al aparetelor, ceva îmi dă impresia că nu a fost aşa curat acolo. Acu n-am să mă cert cu voi degeaba dar am fost acum 2 ani la Betty Ice şi mi s-a părut mai curat.
nu mai pot comenta?
Au si lapte in componenta chestiile alea care se produc acolo? Var-miu lucreaza la concurenta, la Tnuva…(aka ovrei)…are copil mic si mi-a zis ca al mic nu va manca niciodata ce se produce la el la munca!
@Dea nu trebuie neapărat ca un “E” să fie considerat ca şi un lucru rău,aruncă o privire aici despre “E”-uri şi efectele lor: http://bit.ly/xBgiuo
Chiar recomand tututor să arunce un ochi pe acest document,unde se explică tot despre e-uri şi efecte,unde se întâlnesc.

Numai bine.
@Kombat: nu stiu ce e, un document pe Google Docs? In orice caz, nu am acces la el.
Cateva corectii:

Laptele ajunge la Danone cu 4.2 chiar 4.3%. Ei il trec printr-un aparat care se cheama pasteurizator in placi unde selaptele integral este pasteurizat. Dupa aia se trece laptele integral printrun alt aparat care se cheama separator centrifugal. Aici se separa grasimea din lapte folosind un principiu simplu. – centrifugarea. Rezultatul este ca obtinem smantana cu grasime de 60-65% si zer adica “lapte cu conc de maxim 0.1%

Termenul ala care stiintific folosit de tine – proteina – este de fapt zer

Laptele se aduce la 1.8% sau 2.5% omogenizand lapte integral cu zerul ala reiesit din centrifugare.

Trebuia sa ii intrebi de ce ei dau termene de valabilitate asa de mari pentru produsele lor fermentate: sana, iaurt etc.

In mod normal (daca nu folosesti nici un conservant) termenul de valabilitate este de 7zile pentru iaurt, 3 zile pentru sana si lapte batut, 60 zile pentru unt si 14 zile pentru smantana.

Totul este marketing si tehnici de vanzare.
Citind comment-urile si cunoscand atitudinea mea si a multor prieteni de-ai mei vis-a-vis de produsele lactate (si nu numai) produse in masa vs. produse naturale de la mamaia de la tara, as putea observa un mic paradox: vrem igiena perfecta intr-o fabrica de productie, dar daca putem consumam mai degraba produse naturale, al caror “proces de productie” sufera mai mult la capitolul igiena. Ceea ce nu e un lucru rau; organismul nostru este in stare (sau era pana la generatia noastra) sa neutralizeze efectele procesului de productie de la bunica de-acasa.
Cat despre Danone, mie unuia nu-mi place pur si simplu gustul; si nu e numai cazul Danone. Prefer oricand un iaurt sau o branza de casa, desi prezinta mai putina siguranta din punct de vedere igienic. De altfel, s-ar parea ca procesele moderne de productie au ca si consecinta indirecta o alterare a gustului, chestie care ar putea sa tina tot de igiena draconica dintr-o fabrica mare. Iata ce zice Cosmin Bumbut intr-un articol excelent din National Geographic: ” În Sicilia, unde regulamentele europene i-au silit deja pe ciobani să amenajeze la stâne camere cu gresie, faianţă şi vase emailate ca să prepare brânza, alimentul şi-a pierdut o mare parte din gustul său bun. Lemnul vaselor, pereţii din bârne creau mediul pentru bacteriile care dădeau savoarea brânzei. Ciobanii români lucrează tot în colibe de lemn şi încă mai au de unde să cumpere putini …” (http://www.natgeo.ro/locuri-si-oameni/comunitati/9537).
Erata: era vorba de Dragos Lumpan, nu de Cosmin Bumbut.
[...] Danone si Alexandra, Ana, Augustin, CeMerita, Denisuca, Dragos, Nebuloasa, Nina, Radu, Ruxa, VisUrat, Vlad, Zaineasca. Categories: diverse, launiaurt, [...]
Confirma-mi si mie un lucru :
Esti constient ca totul era la virgula acolo pentru ca veneati voi cu camerele si cu gura mare pe internet ?
Cum era cand trecea Ceausescu printr-o comuna de spalau aia si vacile, aduceau caprele, se imbracau frumos.
Sau cum strange Oprescu maidanezii de pe langa stadion cand e un meci mai important.

Eu nu beau decat lapte simplu si mananc iaurt/sana/smantana simpla, nu inteleg cum un iaurt cu capsuni sau alte bazaconii poate fi natural sau benefic pentru organism . Tu intelegi ?
Inca ceva : am renuntat la danone de baut ( un produs ok ) pentru ca il desfac , bag degetu si tot nu ajung la iaurt. ma uit in el si vad ca e trei sferturi . Si nu e singura companie cu astfel de practici.
@maniak: la fabrica Danone e IN FIECARE SAPTAMANA vizita. Pana acum se fac vizite cu copii (plus insotitori), in fiecare miercuri, dar am inteles ca vor face si vizite regulate cu adulti. Ei bine, daca in fiecare saptamana se fac vizite, dupa logica ta ar insemna ca in fiecare miercuri sa se bage la curatenie. Oare nu e mai logic sa fie curat tot timpul decat sa se faca doar miercurea sau cand vin bloggeri la vizitat? Numa’ intreb…
[...] Danone. Bun exemplu de folosire a datelor de monitorizare. Numai dacă te gândești la articolul acesta, când un om „rău” a scris total de bine și îți dai seama că trebuie să fie ceva în [...]
[...] Danone și realizare produselor Denisuca, Ioana, Augustin, Nebuloasa, Nina, Radu, Ruxa, Vlad, VisUrât, Zâineasca, Alexandra, Ana și [...]
Oricum, tot mai bun e iaurtul făcut acasă…acela nu conţine nici un fel de extract. Oricum ar fi, laptelui prelucrat i se diminuează potenţialul vindecător . Într-adevăr, iaurtul este un tratament foarte bun, însă trebuie să ştii să-l faci ca să te ajute. în primul rând laptele nu rămâne aşa cum este preluat de la producătorii de lapte – din acesta se fac diferite produse.

Aş vrea totuşi să explici de ce iaurtul de la Danone stă atât de mult în frigider. Un iaurt normal nu rezistă atât de mult.

Poate or fi prea exagerate şi părerile contra celor de la Danone şi nu numai, însă în prezent aproximativ toate produsele de pe piaţă ne fac rău, aşa că nu mai contează că e Danone sau altceva, tot acolo e…
@Jorjette: Ni s-a explicat si care-i treaba cu termenul de garantie, ba chiar am fost sfatuiti sa tinem iaurtul 3 luni dupace expira si sa vedem cum e. E la fel, doar ca se separa zerul si are alt aspect, dar nu e mucegait. Secretul consta in faptul ca igiena este maxima si ambalarea se face fara microbi. Iaurtul nu se strica pentru ca lumina ultravioleta prin care sunt trecute ambalajele distruge toti microbii. D-aia nu mucegaieste, d-aia nu se strica. Pentru ca nu exista microbi si mucegaiuri care sa-l strice. Si asta se face fara conservanti.

Iaurtul de casa se strica pentru ca nu este procesat si ambalat in atmosfera protejata si intra tot felul de microbi si bacterii in el, microbi care-i grabesc degradarea. In conditiile in care acestia lipsesc pentru ca sunt distrusi si prin procesarea laptelui si la ambalarea lui, termenul de garantie creste.
Aşa o fi cu igiena, însă tot farmecul la iaurt sunt acele bacterii, sunt oameni care consumă iaurt în mod special pentru bacteriile din lapte, acestea fac posibilă fermentarea laptelui.

Din punctul meu de vedere toată chestia cu scoaterea bacteriilor este ca şi clorul în apă – se pune clor ca să moară bacteriile şi nu facem decât să consumăm apă moartă.

Bacteriile din iaaurt sunt cele care ajută la tranzitul intestinal şi la tratarea unor alte probleme de sănătate. Aceste bacterii sunt benefice deoarce ajută la menţinerea florei intestinale, aceasta nefiind altceva decât o protecţie pentru organismul nostru. Dacă bacteriile nu mai sunt, de ce am mai consuma iaurt? Chiar daca nu are conservanţi… Mi se pare un iaurt mort care nu are nici un efect – nu mucegaieste, nu se strica .

Natura ne ajută aşa cum ştie ea, omul nu se gândeşte decât cum să obţină bani. Sunt convinsă că cei de la conducerea Danone nu dau doi lei pe cei ce consumă produsele lor, atâta timp cât le consumă.

Oricum eu sunt fanul produselor făcute în casă, cu tot cu microbi şi bacterii, acestea reprezintă sănătate curată. Mulţumesc pentru răspuns.
@Jorjette: stai un pic ca nu ne intelegem.
Bacteriile din lapte sunt una, mucegaiul si microbii sunt altceva. Iaurtul este pasteurizat, sterilizat si apoi se baga bacteriile si fermentii. Dar aia se baga in mod controlat. Ambalajele sunt sterilizate si abia dupa aceea intra iaurtul in ele. Dar in iaurt sunt bacteriile si fermentii, nu e doar o zeama sterila. Iaurtul pe care-l bei are doar bacteriile necesare, nu si altele. Intelegi ce zic?
Ok, am înţeles dar tot nu mănânc Danone (şi nici o altă marcă), să ştii. )
Deci, Danone invita bloggeri, numai asa, sa vaza si bloggerii cum se face iaurtul. Li se plateste deplasarea, li se da o masa si gata. Apoi, de vor sa scrie ceva e bine, iar de nu, la fel. Daca e asa, dragi bloggeri, va vindeti prea ieftin!
@Jorjette: e alegerea ta, nu te obliga nimeni. Dar, statisticile spun ca din 100.000 de oameni unul poate muri din cauza unui microb din lactatele procesate necorespunzator. Sansa e mica sa fii chiar tu ala, dar exista.
@O persoana neutra: doar un idiot poate spune asa ceva. Am fost invitat sa vad si sa scriu ce-am vazut. Da, mi s-a platit transportul si atat. Si am scris ce-am vazut. Daca vedeam ceva nasol, scriam nasol. Dar n-am vazut. Si n-am vazut in conditiile in care aveam acces peste tot.

Cat despre cum si de unde-mi scot eu banii, nu cred ca e problema ta. Atat timp cat eu nu-ti reprosez ca muncesti pe bani putini, ma astept ca tu sa faci acelasi lucru. Ah, stai, tu nu mi-ai spus unde muncesti pentru ca esti anonim si nu-ti dai numele. Mda, e nasol.
Normal că nu mă obligă nimeni, dar mai bine mor din cauza unui microb din lapte decât să mor din cauza laptelui procesat. e o manipulare imensă, la fel ca şi reclama de la televizor cu laptele de la cutie – e mai bun decât cel de la vacă…pentru că nu e acelaşi tip de lapte. Vaca dă un lapte, la magazin e un alt lapte.

Poate ar fi mai bine să mor ) să nu mai văd la cei din jur frica asta de moarte. Bătrânii noştrii au fost sănătoşi şi au băut lapte direct din ţâţa vacii…
Sa zicem ca sunt in “industrie” ( controlul calitatii , protectia consumatorului ) . Absolut NIMENI (au fost si oamenii aia in vizita la Danone) nu ii recomanda . De altfel , la toate conferintele care au ca tema produsele alimentare se ridica probleme asupra acestei firme si se recomanda sa le evitam produsele . Eu nu cred ca toti oamenii astia care au doctorate in domeniul acesta sunt impotriva Danone degeaba. Mie “vizita” asta mi se pare o tehnica de marketing si de manipulare a opiniei . La cati bani are Danone , isi permite sa isi bugeteze astfel de vizite astfel incat sa isi imbunatateasca imaginea in randul populatiei.
Asta e doar opinia mea personala , eu nu am fost in vizita la Danone si chiar daca as merge , nu as consuma produsele lor pentru ca am mai multa incredere in oamenii care mi-au spus clar ca aceste produse nu sunt sanatoase decat in tehnicile lor de manipulare.Am vazut si auzit destule in viata mea incat sa cred ca acestea pot fi roadele fictiunii
Nu-mi sta in obicei sa discut de finante. Dar, vazand parodia de zilele trecute din baie, care ar fi fost buna daca erai primul parodist, pot sa te asigur ca te pot cumpara cu cotet cu tot.
@O persoana neutra: ai fi surprins sa afli ca nu poti. Dar nu-mi voi bate capul sa te conving, te vei convinge singur.
Nici un aliment nu rezista 3 luni fara E-uri in el!
Visule, stii cum i se spunea lui Danone acum cativa ani?

DaVome

In primul rand, Danone este o corporatie mult prea mare ca sa mai conteze la ea fleacuri precum mai binele clientului. Tot ceea ce conteaza la o corporatie atat de mare, e sa iasa banul, indiferent de efectele colaterale.

In al 2-lea rand, tu vii cu argumente de-astea frivole, vezi Doamne daca au dat 2.5 milioane de euro pe nu stiu ce instalatie, atunci nu are cum sa nu fie totul bine. De unde stii? Ai incercat si tu sa faci lactate si te-ai lovit de pretul instalatiei? Ori, poate au fost atat de transparenti incat te-ai putut uita si prin actele lor contabile, unde ochiul tau expert a ginit factura in original de 2.5 milioane…

Eu zic ca mai degraba repeti si tu ce-ai auzit, relatezi ce ti-a fost aratat. Nu ca te-as banui de rele intentii…
Uitati-va intai pe wikipedia, astia de la danone baga bani seriori in cercetare, sa inbunatateasca produsele, pe cand taranul roman… cu laptele ‘sanatos’, scoate vaca la pascut , o mulge si iti vinde laptele…. a naibii investitie…